红薯中含有大量的纤维素 ， 能够有效预防便秘和防治癌症 。那么，对于准妈妈们来说 ， 红薯能吃吗？薯类食物都可以吃吗？怎么吃才是最好的呢？下面就一起来看一下吧！
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首先，准妈妈们是肯定能够吃红薯的 。吃红薯不仅可以壮胎，而且其中丰富的赖氨酸（比大米、白面中的赖氨酸要高出许多）和胡萝卜素，还能够促使上皮细胞正常成熟 。从而抑制上皮细胞的异常分化，消除有致癌作用的自由基，降低中风的危险性，增强准妈妈们的免疫力 。
其次 ， 吃红薯的时候，要有量的保障，每天的薯类食品最好不要超过80克 。荤素搭配要好，这样才能够在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的 。同时，因为薯类也有主食的作用，因此在吃薯类时要相应减少主食的摄?。?可以按照3:1或者4:1的比例来控制 。
但是对于快餐中的炸薯条或土豆泥，在加工过程中因氧化破坏了大量的维生素C，会使营养成分大大降低 。而炸薯条则更容易增加脂肪，同时新鲜度很难得到保证，加上反复高温加热 ， 会很容易产生类似聚合物的致癌物质，所以准妈妈们应该尽量少吃，特别是妊娠早期的准妈妈们 。
虽然同为薯类产品，但是土豆中有一种名为生物碱的有毒物质 。人体一旦摄入生物碱，则会引发恶心、腹泻等反应 。而这种有毒物质多数集中在土豆皮中 ， 因此食用时 特别要削干净那些已变绿的外皮 。此外，发了芽的土豆更是有毒，在食用时一定要把芽头和芽根都挖干净，并且放在清水中浸泡一段时间，炖煮时最好采用大火 。这 种薯类如果食用过多，蓄积在体内则很有可能导致腹中胎儿畸形 。
由于人的个体差异比较大，并非每个人食用薯类都会发生异常，但是为了身体的健康和胎儿的正常发育 ， 含有生物碱很多的薯类准妈妈们还是少吃为宜，特别是不吃长期储存和已经发芽的薯类 。
【准妈妈可以吃红薯吗？】
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