百合，不止是常见的观赏花卉，也是一道营养超棒的美食 。干燥的秋季，常吃鲜百合不但能缓解滋养身体 ， 缓解肺燥咳嗽，还能促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 排毒养颜！妈妈们千万被错过！
文章插图
营养功效
▎养颜美容
鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合 ， 有一定美容作用，对女性来是极好的滋补之品 。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好 。
▎润肺止咳
鲜百合味道甘甜鲜美，对缓解肺燥咳嗽、虚烦不安有一定的食疗功效，适合养肺、养胃的人食用 。
▎安神定志
百合因有安神定志的作用，所以对于被失眠困扰的人来说尤其适合 。
▎滋补身体
百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质 ， 及丰富的维生素等营养元素，对人体有良好的滋补作用 。
适用人群
哺乳期吃百合
百合营养丰富，具有良好的滋补功效，且能提升免疫力 。哺乳期的妈妈适当吃些百合不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康，对身体有好处 。
但百合偏寒，不要过多食用，尤其脾胃虚弱的妈妈不要吃太多 。
宝宝吃百合
宝宝适当吃百合能补充能量和维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分，但由于宝宝年纪?。绕涫且凰暌韵碌谋Ρ捉滥芰共磺浚?不宜直接咀嚼食用百合，可以将百合碾碎放入辅食中 。
还有，百合偏寒，宝宝不宜食用太多 。
如何挑选
◆鲜百合
个大、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的为佳；颜色发黄、凹处泥土湿润，可能已经烂心，此时就不宜食用了 。
【百合润肺止咳，滋补养颜，宝妈记得多吃点！】 ◆干百合
1、外表
以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳 。一等的干百合呈长椭圆形，表面类白色、淡棕黄色，有数条纵直平行的白色维管束 。顶端稍尖，基部较宽 ， 边缘薄，微波状，略向内弯曲 。
2、味道
好的百合是无臭 ， 味微苦，劣质干百合味酸 ， 有些还会有刺鼻的硫磺味，可能是将陈年百合用硫磺熏漂的结果 。
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