真空的东西需要冷藏吗


真空的东西需要冷藏吗

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【真空的东西需要冷藏吗】需要根据该真空包装是否经过高温高压设备杀菌,才能判断 。若是该真空包装食品在包装之后,若有经过高温高压设备杀菌,则能在室温的环境下存放及运输,不需要冷藏 。若是该真空包装食品在包装之后,没有经过高温高压杀菌,带回家后应立即放入冰箱冷藏,而且在食用前,需要以100摄氏度加热10分钟以上即可 。
应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。可根据物品种类选择包装材料 。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此 , 果品类使用真空包装的较少 。在人们生活和工作领域,各种各样的塑料真空包装比比皆是 。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品,从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域 。塑料真空包装应用日益广泛,推动了塑料真空包装机的发展 , 也对其提出了更高的要求 。

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