妈妈整个哺乳期中，最宝贵的，也最能称得上精华的就是初乳了 。
新妈妈生育之后体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁 。
【产后初乳是宝宝的乳黄金】 但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳；
生后 6-10天的乳汁称作过渡乳；
产后11天到9个月的乳汁称成熟乳；
10月以后的乳汁叫晚乳 。
因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多 ， 比成乳的热量也高 。
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乳汁各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降 。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应 。
初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊 。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等 ， 但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少 。
其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力 。
初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍 。
初乳中含有较高的无机质 ， 特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动 。
初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度 。
初乳成分浓稠，量少，微黄 ， 含有特别多的抗体 ， 在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生儿发生严重的下痢 ， 并且可增强新生儿对疾病的抵抗力 。
初乳除了乳黄金外，还有个称号叫开口茶，也就是说宝宝的第一口东西应该喝初乳 。
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