【煮火锅的食材有哪些】
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1、肉类：牛肉、羊肉、骨肉相连、鸡排、鸭、鹅、火鸡等 。
2、海鲜类：生蚝、鲍鱼、河虾、鱼、海草、海参、花蛤等 。
3、蔬菜类：玉米、土豆、青椒、茄子、黄瓜等 。
4、菌菇类：平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇等 。
5、豆制品类：豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干等 。
火锅注意事项：
1、火锅的底料很重要，但也要根据自己的饮食习惯去添加，有的时候，不要放太多辣椒 ， 以免吃了上火 。
2、火锅煮肉片，一定要选择新鲜的肉片 ， 不要那些腐烂变质的肉片，以免影响口感和健康 。肉片一定要放锅里多煮一会儿 。
3、吃火锅的时候，不要夹上来就吃 。而是要盛到碗里，待微凉后再吃 。吃烫的火锅，容易烫到嘴 。
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