碧螺春茶叶是什么茶
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绿茶 。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 , 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季 , 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 , 清香袭人,是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。
营养价值:【碧螺春茶叶是什么茶】碧螺春是绿茶代表产品之一 , 根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘 , 性凉,入心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 。
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