潮州盛产什么茶叶
【潮州盛产什么茶叶】
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凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦(黄金桂)、肉桂、凤凰单丛、凤凰浪菜等 。其中凤凰单丛根据香型不同又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型 。
凤凰单丛的分类有:按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种;
按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶;
按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种;
按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系 , 其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法 。
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