云南都有什么茶叶
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普洱茶、滇红、滇绿、沱茶、七子饼茶、南糯白毫等 。
普洱茶：普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县 。普洱茶有散茶和紧茶两种 。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红 。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整 ， 并按其形状而命名 。
滇红：滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上着名的红茶品种 。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州 。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳 。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度 。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富 ， 经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高 ， 所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘 。
【云南都有什么茶叶】滇绿：滇绿即云南绿茶 ， 滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州 。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料 。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理 。由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓 ， 香气持久，回味悠长 ， 汤色黄绿的特点 。喝茶之后 ， 茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽 。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温 。
沱茶：云南沱茶属紧压茶，系选用优质毛茶作原料，经高温蒸压精制而成 。云南紧压茶产销历史很长 。早在明代《滇略》一书即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成团”的记载 。据资料记载 ， 形似倒置碗状的云南沱茶，定型生产已有六十多年，这的特异形状和优良品质早为人们熟知，蜚声中外 。
七子饼茶：七子饼茶又称圆茶属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月 。每七饼茶为一个包装，故自称七子饼茶 。七子饼茶产于西双版纳傣族自治州勐海县 。勐海县是云南大叶种茶树的原产地 。这里的茶树所产鲜叶，芽肥叶厚，叶色浅绿，叶质柔软 ， 制成茶叶品质尤佳 。七子饼茶因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇和爽口而著称 。
南糯白毫：南糯白毫产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山 。这里哀牢山余脉绵延，澜沧江碧水长流，气候温暖、雨量充沛、终年云雾缭绕，是茶树优良的生长环境 ， 有利于茶叶内有效物质的蓄积 。因此，南糯山所产茶叶质地上佳 。南糯白毫茶条紧洁，壮实匀整，白毫密布而耀眼，茶汤清澈，香气馥郁 ， 滋味醇厚，爽口润喉 。
