月饼要放冰箱冷藏吗 月饼用不用放冰箱
【月饼要放冰箱冷藏吗 月饼用不用放冰箱】
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1、月饼并不适合放在冰箱中冷藏 。
2、月饼的馅料及外皮中含有大量的水分、糖分和油 ， 在低温环境下会导致这些成分被析出 ， 使月饼变硬变干 ， 极大的降低月饼的食用口感 。在储存时将月饼用保鲜膜包裹好放在阴凉、干燥、通风的环境中储存即可 ， 软馅月饼可以储存20天左右 ， 硬馅月饼可以储存30-90天左右 。自制月饼中并未添加防腐剂 ， 所以一定要尽早吃完 ， 购买的月饼在外包装中也会标明其保质期限 。
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