文章插图
1、食材：鹅肉2500克、油20克、姜2块、米酒25毫升、老抽20毫升、辣椒10克、蒜10克 。
2、准备一只新鲜的鹅 。
3、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 。
4、干锅下入姜片与鹅肉，炒至断生 。
5、下入米酒煸炒出香味 。
6、加入老抽，再煸炒3分钟至右 。
【鹅王怎么做好吃又香 鹅王怎么做才好吃】7、加入清水与辣椒，水要盖过食物，盖上大火烧开5分钟后转中小火30分钟，放大蒜再煮30分钟 。
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