哪种黑豆最好


哪种黑豆最好

文章插图
满足以下要求的黑豆相对来说是较好的:
1、颗粒不要太大,约比黄豆稍大点,色泽自然,但不是一抹黑的样子 。
【哪种黑豆最好】2、豆身可见少许裂纹可见里面黄色的内容,豆皮稍厚一点,抓起来时觉得自然光滑,不发涩 。
3、用水泡时,短时间不掉色,约半小时后,泡豆水稍微有点暗红色,不是黑色 。黑豆泡好后,色呈很深的咖啡色,皮仍有些厚 。

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