文章插图
1、因虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
【卢沟虾蒸多久能熟 卢沟虾怎么做好吃】3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃 。
推荐阅读
- 梨罐头蒸好还是煮好 梨罐头蒸多久能熟
- 生牛肉懒龙蒸多久能熟 肉懒龙蒸多长时间
- 鱼籽鱼泡炖多久 鱼籽和鱼白炖多久能熟
- 蒸石蛤要蒸多久 紫石房蛤蒸多久能熟
- 鸡肉电磁炉炸多久能熟，鸡肉电磁炉煮多久
- 蒸鸡蛋糕水开了在蒸多久能熟 蒸鸡蛋糕开锅多久能熟
- 土鸡蛋蒸多久才熟 蒸鸡蛋土豆多久能熟
- 窝窝头加菜蒸多久能熟，蒸菜窝窝多长时间能熟
- 哪一种烹饪方式健康的
- 蒸油糕多久能熟，油炸糕蒸多长时间