文章插图
1、木瓜一个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片 。
2、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净 。
3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥 。
4、重新换水，把雪蛤炖20分钟 。
5、炖雪蛤的时候，就可以处理木瓜哈，
6、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开 。
7、去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透 。
【木瓜和雪蛤可以直接蒸吗 木瓜雪蛤蒸多久能熟】8、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可 。
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