蛋清打发的奶油可以直接吃吗 蛋清打发是奶油吗
文章插图
蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的 。蛋清和糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个不是真正的奶油，而是蛋白霜 。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白，与蛋黄相对 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
文章插图
奶油的概念
文章插图
【蛋清打发的奶油可以直接吃吗 蛋清打发是奶油吗】奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的 。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30% 。
推荐阅读
- 甲冠的副作用和危害,您了解甲状腺结节的危害吗
- 哪些因素是职业教育的软技能
- 说说你们和学校食堂有关的记忆 说说你经历过的学校食堂
- 怎么去掉衣服上的西瓜汁 如何去除衣服上的西瓜汁
- 金钗石斛花的功效与作用 金钗石斛花的功效
- 和田玉中最好的品种是什么
- 对儿童绘画的名言
- 保研给老师的邮件怎么写
- 笔记本怎么换独立显卡 如何更换笔记本的独立显卡
- 都江堰水利工程修建的年代是哪里什么时候 都江堰水利工程修建的年代和地址