文章插图
1、用料：小黄鳝适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、洋葱适量 。
2、黄鳝用热水烫一下，清洗干净 。
3、锅中倒入油煎黄鳝 。
【盘鳝鱼怎么做好吃 盘鳝怎么做好吃】4、煎至两面金黄色会自然卷起 。
5、锅中留油炒香蒜末姜末花椒 。
6、加入煎好的黄鳝辣椒，淋少许料酒酱油翻炒 。
7、翻炒均匀 。
8、加入洋葱辣椒翻炒断生即可 。
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