怀地黄的功效与作用及食用方法,怀地黄怎么吃
怀地黄怎么吃熟地味甘微温质润 ， 既补血滋阴 ， 又能补精益髓 。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的四物汤 。熟地配白芍能养肝 ， 配柏子仁养心 ， 配龙眼能养脾 ， 配麻黄则通血脉 。熟地 ， 来源于玄参科植物地黄的干燥根 ， 味甘微温质润 ， 入肝肾二经 ， 既可补血滋阴 ， 又能补精益髓 。中医有言 ， 女性血主其身 ， 所以对于女人 ， 熟地即是微温补血的上好补药 。
熟地粳米粥熟地+ 粳米=坚韧骨骼 。取熟地30克 ， 用纱布包扎 ， 加水300毫升 ， 放入沙锅内浸泡片刻 ， 用文火先煮 ， 经过数次沸腾后 ， 见药汁呈棕黄色、药香扑鼻时 ， 渐转为慢火 。成微波形的沸腾时 ， 放入粳米40克烹煮 。待米仁开花、形成粥糜、呈稀薄粥时 ， 去掉熟地即可食用 。滋补成效：由于血虚引起的面色黄暗 ， 骨蒸潮热 ， 不自觉地出虚汗 ， 腰膝酸痛 ， 身怠无力 。
文章插图
怀地黄的作用 怀地黄为玄参科植物地黄的根茎 ， 为多年生草本 。植株高20-30厘米 ， 块茎肥厚肉质黄褐色 ， 宜温和干燥气候 ， 以松肥沃土壤为好 ， 忌重茬 ， 我国许多地方均可栽种 。然而最优者今人唯以怀地黄为上 。其显著特点是:油性大 ， 柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽 ， 味微甜 ， 尤其是断面呈菊花心状 。
性状
【怀地黄的功效与作用及食用方法,怀地黄怎么吃】怀地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄
(1)鲜地黄:呈纺锤形或条状 ， 长8-24cm ， 直径2-9cm 。外皮薄 ， 表面浅红黄色 ， 具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔及不规则疤痕 。肉质 ， 易断 ， 断面皮部淡黄白色 ， 可见桔红色油点 ， 木部黄白色 ， 导管呈放射状排列 。气微 ， 味微甜、微苦 。
(2)生地黄:多呈不规则的团块状或长圆形 ， 中间膨大 ， 两端稍细 ， 有的细小 ， 长条状 ， 稍扁而扭曲 ， 长6-12cm ， 直径3-6cm 。表面棕黑色或棕灰色 ， 极皱缩 ， 具不规则的横曲纹 。体重、质较软而韧 ， 不易折断 ， 断面棕黑色或乌黑色 ， 有光泽 ， 具黏性 。无臭 ， 味微甜 。
(3)熟地黄:为生地黄的炮制加工品 ， 呈不规则的块片、碎块 ， 大小、厚薄不一 。表面乌黑色 ， 有光泽 ， 黏性大 。质柔软而带韧性 ， 不易折断 ， 断面乌黑色 ， 有光泽 。无臭 ， 味甜 。
性味归经
鲜地黄:甘、苦、寒 。归心、肝、肾经 。
生地黄:甘、寒 。归心、肝、肾经 。
熟地黄:甘 ， 微温 。归肝、肾经 。
功能主治
鲜地黄:清热生津 ， 凉血止血 。用于热病伤阴 ， 舌绛烦渴 ， 发斑发疹 ， 吐血 ， 衄血 ， 咽喉肿痛 。
生地黄:清热凉血 ， 养阴 ， 生津 。用于热病舌绛烦渴 ， 阴虚内热 ， 骨蒸劳热 ， 内热消渴 ， 吐血 ， 衄血 ， 发斑发疹 。
熟地黄:滋阴补血 ， 益精填髓 。用于肝肾阴虚 ， 腰膝酸软 ， 骨蒸潮热 ， 盗汗** ， 内热消渴 ， 血虚萎黄 ， 心悸怔忡 ， 月经不调 ， 崩漏下血 ， 眩晕 ， 耳鸣 ， 须发早白 。
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