文章插图
1、看外形 。桔字太大太小都不好 ， 太小的没有发育好 ， 太大的皮又较厚 ， 头中等为最佳 。一般来说桔子果蒂凸起来的酸 ， 平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜 。同样都是凹进去比较甜 ， 不管是蒂还是尾附近都是如此 ， 因为橘子本身就是酸甜酸甜的 ， 凸出去的地方糖分多 ， 那样橘子本身就没有多大糖分 。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买 。甜的橘子一般外形光滑 ， 而酸涩的橘子皮则显得糙一些 。
【橘子怎么挑才好吃 橘子怎样挑选才好吃】2、比弹性 。我们用手指轻压橘子外部 ， 弹性好的最佳 ， 说明水分充足 ， 口感好 ， 果实紧密 ， 营养好 。用手捏下去感觉果肉结实但不硬 ， 松手后弹回原妆手指捏橘子底部 ， 若底部软就比较甜 ， 底部硬的就酸 。用手轻捏橘子表皮会出油额橘子也是好橘子 。
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