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【玉米是碱性还是酸性食物 玉米是酸性食物还是碱性食物?】1、玉米是碱性食品 。
2、对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变 红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物，总之众说纷纭 。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿 物质的种类及含量 。
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