冬笋怎么选好的 怎样挑选到好吃的冬笋

【冬笋怎么选好的 怎样挑选到好吃的冬笋】

冬笋怎么选好的 怎样挑选到好吃的冬笋

文章插图
1、我们应该要挑选那些成枣核形状的,也就是说那种两头小中间却大的冬笋 。这样的冬笋,当拨开它的外层壳时会看到比较多的笋肉 。
2、我们还要注意在挑选冬笋时不宜挑过大的`,也不宜挑过小的 。因为冬笋过大会偏老,这样不仅分量重,而且吃起来的口感很差 。冬笋过小呢,则是发育还未成熟的,而且吃起来可能会感觉到没嚼头,口感同样不好 。

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