如何预防蒸的包子底不水 怎么蒸包子底下不水
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【如何预防蒸的包子底不水 怎么蒸包子底下不水】1、在笼屉上铺一层湿笼布 ， 铺在下面 ， 等待包子蒸好之后将笼屉反扣 ， 再将湿布揭开 ， 即可使蒸出的包子底部不沾水 。
2、使用蒸笼之前 ， 在笼屉里刷上一层猪油或者植物油 ， 即可使包子不沾水 。
3、将包子底部粘一层干面粉 ， 再将其放置到保鲜膜上 ， 进行蒸笼时便不会使包子底部沾水 。
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