如何煮粽子叶才保持绿色 煮粽子叶子怎样保持翠绿色
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包粽子之前先煮粽叶,把凉水烧开后,放入粽叶,煮到水再开了以后就可以关火了,把粽叶拿出后放入凉水中待用 。然后是煮粽子 。把包好的粽子先在锅里放好,另外烧一锅水,水开后倒入粽子里,继续加热,直到粽子煮熟 。这样煮出来的粽子叶子不黄,而且有粽叶的香味 。
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粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
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如何煮粽子
1、将包好的所有粽子都放入锅中,加入可以没过粽子的水 。
2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖,防止煮的时候,粽子因为震荡而散开 。
3、开火煮至上汽后,转小火继续将粽子煮3-4小时 。
4、煮好后不要立即出锅,放在锅中晾凉 。
5、粽子晾凉后就可以出锅装盘,美味的肉粽就完成了 。
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【如何煮粽子叶才保持绿色 煮粽子叶子怎样保持翠绿色】已包好的粽子最好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只能保存3-4日,吃时需要再次加热 。如果想要长时间保存,可以将粽子放入冰箱的冷冻室 。
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