辣花萝卜怎么切，辣花萝卜的正宗做法视频

辣花萝卜怎么切

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1、首先白萝卜去掉头和尾。

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2、然后在萝卜上下各放一根筷子，斜着切，深度2分左右，不要切断。

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3、再继续斜着切，切好一面后翻面继续斜切。

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4、两面都切好后即是辣花萝卜。

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辣花萝卜的正宗做法视频萝卜的做法很多，但是人们最喜欢的还是将萝卜做成辣的，辣花萝卜是非常美味的一道菜，它是用白萝卜为原料做成的，这道菜虽然做法很简单，但是也并不是每个人都能做出好吃的味道的，在做辣花萝卜的时候，一定要选择含水量比较高的白萝卜，下面教大家辣花萝卜的具体做法。
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辣花萝卜的做法
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1.白萝卜清洗干净，去头去尾。
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2.把萝卜放菜板上，旁边放一根筷子(防止切断)用刀切成2厘米的薄片。萝卜反过来错开切口，也切成2厘米的薄片。
3.放到盆子里洒上盐，腌制一天杀杀里面的水分。
4.一天之后，把萝卜捞出，放蒸屉上晾一天。
5.把萝卜码到瓶子里，将配料都加到里面(辣椒剪的越小越好) 。
6.腌制两天就可以吃了。
烹饪技巧
1.白酒防止萝卜长毛，放多了，酒味太大。
2.这次做得特别酸，其实莫过一半萝卜的将就可以。
3.辣椒段可以换成辣椒面。
做法二：
白萝卜掐头去尾。
萝卜上下各放一根筷子，主要是怕把萝卜切断，斜着切，深度2分这一就好，不要切断。
继续斜着切。
切好一面后翻面继续斜切。
两面都切好后就是这个样子。
为了好腌制选择给萝卜改刀切成四段。
开始抹盐，盐要放2次，这是第一次，全部抹好后放2个小时，萝卜会出很多水。
几个小时后，出了很多水，水倒掉，再抹盐，继续放着。
抹了两次盐，挤出很多水萝卜叶变软了。
放糖腌制，也要抹2次糖，每次抹完糖也会出水的，每次出水都倒掉，这样做是为了排辛辣味。
处理好的萝卜倒入醋和糖，然后抹辣椒酱，辣椒酱可以买现成的也可以自己调。
抹萝卜。
全抹好后腌两天就能吃了。
如果有腌制辣白菜，辣白菜的汤也可以放一些。
注意事项
说一下辣椒酱的做法：3比1的比例，如果有豆浆机就可以用糯米熬成迷糊，凉后跟粗细辣椒面混合搅拌就好了。
辣花萝卜的做法和配方5斤主料：白萝卜
辅料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、辣椒油.麻油
制作方法：
1、将白萝卜洗净切片，然后用盐腌1小时左右.
2、将萝卜取出放入凉开水中清洗，并将水滤干，放在一旁待用.
3、用酱油，醋，白糖，辣椒油，还有鸡精调好汁，要是汁太浓，可以加一些凉开水一块调。
4、把滤干的萝卜放进调好的汤汁里，搅拌均匀.
5、放进冰箱一天取出淋上麻油即可食用.
酸甜脆萝卜的特点:
脆香嫩酸中带甜，甜中带辣.清爽脆口。
0斤辣花萝卜的正宗做法视频朋友传来一张制作辣花萝卜的制作秘方。后经过我的改良，味道更加。爱挑剔的老公，吃了也连声叫好。
工艺：腌
口味：酸辣味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.白萝卜清洗干净，去头去尾
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2.把萝卜放菜板上，旁边放一根筷子（防止切断）用刀切成2厘米的薄片。萝卜反过来错开切口，也切成2厘米的薄片
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3.放到盆子里洒上盐，腌制一天杀杀里面的水分
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4.一天之后，把萝卜捞出，放蒸屉上晾一天
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5.把萝卜码到瓶子里，将配料都加到里面（辣椒剪的越小越好）
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6.腌制两天就可以吃了
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烹饪小贴士：
白酒防止萝卜长毛，放多了，酒味太大
这次做得特别酸，其实莫过一半萝卜的将就可以
辣椒段可以换成辣椒面
朝鲜族辣花萝卜的做法很多人一提到朝鲜族酱菜都会有种垂涎欲滴的感觉，是的尤其近年来朝鲜族酱菜一直被人们所喜欢，我想很多人也想学学朝鲜族酱菜腌制的方法吧，下面朝鲜族妈妈就给大家介绍一个很容易上手，超简便的速成速成酱菜腌制秘诀。
大萝卜别再清炖了，朝鲜族妈妈教你辣花萝卜，简单美味
【朝鲜族辣花萝卜】
菜谱贴合：
推荐度五颗星、操作手法傻瓜级别、开胃的最美佳肴营养丰富。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
正经的白萝卜、盐味、姜、蒜、香菜末、味精、芝麻、辣椒粉、糖稀。
烹饪方法：
一、准备好所需要的食材。
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二、将正经的不穿衣服萝卜清洗干净。
三、食材萝卜分别垫入两根筷子斜刀切。
四、翻过身子直刀切。
五、这就是传说中的不穿衣服的辣花萝卜。
六、撒入适量的盐味腌制一个小时以上去除多余的水分备用。
七、辣椒粉倒入祖传的碗中。
八、加入适量的蒜、姜末。
九、糖稀适量。
十、熟芝麻、盐、味精。
十一、一丢丢香菜末。
十二、充分搅拌均匀。
十三、将秘制拌料均匀的涂抹食材上面。
小贴士：
制作该食材萝卜选用精小的品种，腌制时间一个小时即可，去除食材多余的水分，调味料根据个人口味添加。
【辣花萝卜怎么切，辣花萝卜的正宗做法视频】