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【海鱼干蒸多长时间能熟 海鱼干蒸多久才能熟】1、鱼干要蒸15-20分钟才熟 。在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩 。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味 。
2、晒鱼干,就是为了保存 。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分 。在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒 。凉拌的话,要开水浸泡后食用 。鱼干,就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品 。随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上 。所以,它们是补充蛋白质的好食物 。在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点鱼干做零食,可以有效地补充营养 。
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