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1、八爪鱼煮2分钟可熟，若个头较大，时长可再延长一点 。
【八爪鱼炒多久熟 八爪鱼要炒多久才能熟】2、八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致食材没有韧性 。在清洗八爪鱼的时候在水里家醋和碱面，再把八爪鱼头部里的内脏拿出来，在冲洗干净就不会腥了 。吃八爪鱼要做一碗姜汁醋，蒜末，姜末，加入香油，味极鲜，蚝油，搅拌均匀即可 。
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