瓠子怎么炒好吃 清炒瓠子怎么炒好吃


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文章插图
1、材料:芦笋5根 , 黄瓠子1条 , 蒜蓉适量 , 橄榄油1小匙 , 盐适量 , 花椒10个 。
2、芦笋去掉老根 , 切成1.5厘米的小段;瓠子切丁(不要去皮);备好蒜蓉;
【瓠子怎么炒好吃 清炒瓠子怎么炒好吃】3、爆香橄榄油和花椒(橄榄油可以在花椒入锅以后2分钟再放入 , 因为橄榄油不太耐高温);把花椒盛出来(偷懒不盛也可以) , 放入芦笋和瓠子 , 中火炒6-8分钟到瓠子软了就可以;
4、放入蒜蓉 , 撒少许盐就可以出锅了 。

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