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吃点桑葚，好处多多
桑葚是同质量下自然界的花青素之王，又含有黄酮类化合物、维生素E、白藜芦醇等多种抗氧化物质，能帮助清除人体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，美颜护肤 。这些抗氧化物质还能保护酪氨酸酶——其活性越强，头发就越乌黑亮丽有光泽 。
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、肉豆蔻酸等有机果酸，能够加快食物中的脂肪、蛋白质、淀粉的消化分解，可以帮助我们解决消化不良的问题 。
文章插图
从中医的角度来说，桑葚具有滋阴养血、生津润燥、补益肝肾的功效，对于春燥能起到不错的缓解作用 。
注意：未成熟的桑葚中会含有大量鞣酸，食用后反而可能导致便秘，所以大家在购买时一定要挑选成熟的桑葚 。
02
清洗桑葚有妙招
因为桑葚的形状凹凸不平，而且不宜大力揉搓，所以对不少人来说，桑葚的清洗是一个难题 。下面，小二分享一个清洗桑葚的小妙招，桑葚洗得干净又彻底，吃得健康又放心，一起来看一下吧 。
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清洗步骤
首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；
然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿；
最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用 。
03
桑葚这样吃，营养功效更佳
桑葚除了能当水果直接吃之外，其实可以用来泡酒、熬膏、入菜，吃法非常多样 。
桑葚酒
注意：桑葚酒每日饮用10~15ml即可，不宜过多 。
桑葚膏
食用方法：用勺子舀上一勺，兑3~5倍的温开水送服，经常吃一点有助于改善体虚和亚健康，提升人体免疫力 。
桑葚拌莴笋
【桑葚是什么季节的水果 桑葚怎么清洗才干净】成熟的桑葚中含有较多的苹果酸，膳食纤维含量4.1g/100g，莴笋中也含有大量的纤维素 。两者搭配，食用后可促进胃液分泌，增强肠胃道蠕动，有一定的润肠通便功效 。
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