一、冬瓜
冬瓜:11大卡/100克
冬瓜自古就有“减肥瓜”的美誉,每100克中只含有11大卡的热量 。稳定血糖、减少脂肪堆积 。不仅减肥效果显著,对于消除面部水肿都有奇效 。
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推荐做法:【虾皮炒冬瓜】
1.准备一个冬瓜,把外皮刮干净从中间破开,去除里面的瓜瓤,然后把冬瓜切成片,放入清水中洗干净,再切一点红椒丝用来配色 。
虾米一小把用清水泡上,去除里面的盐分,生姜拍扁切成末,大葱破开切成葱花备用 。
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2.锅内烧油,油烧热以后放入葱花、姜末,再放入几粒干辣椒 一起爆香,倒入冬瓜片开大火快速翻炒1分钟让冬瓜断生 。
加入一勺食盐,一勺鸡粉,少许白糖提鲜,把虾米控干水分也倒入锅中,再倒入红椒丝,翻炒几下即可出锅 。
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二、芹菜
芹菜:11大卡/100克
芹菜,经常被称为“负卡路里食物” 。饱腹感比较强,狂吃不胖还耐饿,说的就是它 。此外,芹菜的香味,还有提神醒脑的作用,日常来一杯芹菜汁,清肠刮油、加速代谢 。
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推荐做法:【芹菜炒鸡蛋】
1.准备食材
先把芹菜择洗干净,然后顶着芹菜的纹理,先划一些刀口,再斜刀切小段,方便芹菜入味 。切好之后放入清水中,浸泡10分钟 。
大葱切成葱花,红椒切丝留着做配色用 。然后准备一个碗碟,打入三个鸡蛋充分搅拌,把鸡蛋打散成蛋液 。然后加入少许食盐后,继续拌匀备用 。
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2.把芹菜焯下水
焯水的时候,加入少许食盐入味,再倒入一点白醋和植物油防止芹菜变色 。等水烧开以后,只需把芹菜放入锅中焯水30秒钟即可,等芹菜断生以后倒出,用清水冲洗几下,防止芹菜回软 。
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锅内烧油,油温六成热时,把蛋液倒入锅中 。蛋液遇热后会快速定型,简单地翻炒几下鸡蛋也就熟了 。再把葱花和芹菜放入锅中翻炒均匀,加入食盐2克、鸡粉1克、一点蚝油和少许的水淀粉,翻匀以后,就可以上桌食用了 。
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三、海带
海带:13 大卡/100克
大家都知道海带补碘,却不知道对女士特别好 。它不但热量低,而且含钙多 。可以起到调节内分泌和预防贫血的作用 。
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推荐做法:【凉拌海带】
1.把海带丝洗干净,切几刀即可,装入盘中 。胡萝卜一小块先削去外皮,再切成细丝 。大蒜几粒拍扁后切成碎末 。
在锅里烧水,水开后倒入胡萝卜丝和海带丝 。焯水30秒之后,捞出来快速用清水冲洗干净 。
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2.接下来准备一个小盆,把调料汁调出来 。盆里加入食盐2克,白糖2克,再加入生抽5克,香醋3克,然后放入蒜末 。
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用勺子把调料搅拌均匀 。倒入胡萝卜海带丝上面,最后放上一点香菜,拌匀,就可以装盘上桌了 。
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三、黄瓜
黄瓜:15大卡/100克
黄瓜是一种常见的低热量蔬菜,含水量高达96%-99% 。丰富的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,清肠刮油,起到减肥、降脂的作用!
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推荐做法:【清炒黄瓜】
1.准备食材
黄瓜用食盐搓一搓,冲洗干净上面的灰尘和杂质 。然后切掉黄瓜的头尾、去除内部的瓜瓤,把黄瓜斜刀切成段 。
红椒一片、切成小段用来配色;大蒜几粒,切成片备用 。
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2.开始烹饪
锅内烧水,加入少许的植物油和食盐,食盐入底味,植物油能保持黄瓜青翠的色泽,防止营养成分流失 。水烧开以后,倒入切好的黄瓜红椒,焯水1分钟左右,黄瓜返青后倒出,用清水冲洗、冷却控水 。
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锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片、加入几粒干辣椒,翻炒出香辣味 。
然后黄瓜倒入锅中,快速翻炒 。再加入食盐1克,鸡粉1克,淋入少许水淀粉勾成薄芡,加入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘 。
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五、蘑菇
蘑菇:24大卡/100克
菌类被称为“蔬菜界的牛排”!口感好、热量低 。比如蘑菇、金针菇、香菇、平菇等,菌菇类食物富含维生素b群,其中的维生素b2还能燃烧脂肪 。
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推荐做法:【蘑菇汤】
1.准备食材
准备几朵香菇、一块嫩豆腐、一把蟹味菇和一小块五花肉 。蟹味菇切去根部,放入清水中浸泡一会儿 。豆腐用开水浸泡10分钟,去除豆腥味 。香菇洗干净后打上十字花刀 。另外准备一根白萝卜,从中间破开后,切成片 。
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摆放在砂锅中垫底,然后把蟹味菇洗干净,放在萝卜片上面,再摆上香菇 。浸泡好的豆腐,切成片,也摆放在砂锅里面备用 。五花肉去除肉皮,切成薄片 。生姜切成菱形片,小葱洗干净,把葱头切成段,葱叶切成葱花备用 。
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2.开始烹饪
热锅凉油,油温五成热时 。放入肉片进行煸炒,把水分炒出来 。肉片炒香以后,放入姜片翻炒几下 。加入一勺豆瓣酱,把豆瓣酱炒散,炒出红油 。
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然后倒入适量的清水,加入生抽10克、食盐2克、水烧开以后起锅 。把汤汁盛放在砂锅里面,开大火煮至沸腾,然后转为小火焖煮8分钟,让食材的鲜香味融入到汤里面 。
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8分钟以后放入小葱段,稍微烫一下,闻到葱香味以后 。淋入芝麻香油、撒上葱花,美味即成 。
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除了吃“掉秤”的蔬菜外,以下的这几个习惯,也能让你减肉飞快!
一、一日三餐都要吃
节食减肥不可取!一日三餐都要按时吃,才能保持正常的代谢 。少吃高糖、高盐、高油的食物 。尤其要少吃甜品、奶茶!
二、饮食合理,适量吃肉
饮食要均衡,肉、蛋、奶、主食碳水、蔬菜水果都要吃!减肥只吃单类的食物,对于我们的身体来说,并不是那么好 。
【低热量的瘦身蔬菜推荐 减肥期间可以吃什么不长肉】三、不要熬夜
经常熬夜,身体的代谢速度会变慢,造成身体的发福现象 。不熬夜,拒绝夜宵,这样才能掉肉飞快 。
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