吉利丁粉和吉利丁片的区别 吉利丁粉和吉利丁片有什么不同
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1、是两者的状态不一样，一个是片状，一个是粉状 。
【吉利丁粉和吉利丁片的区别 吉利丁粉和吉利丁片有什么不同】2、明胶，无色至浅黄色固体，成粉状、片状或块状 。有光泽，无嗅，无味 。相对分子质量约50000～100000 。相对密度1.3～1.4 。不溶于水，但浸泡在水中时，可吸收5～10倍的水而膨胀软化，如果加热，则溶解成胶体，冷却至35～40℃以下，成为凝胶状 。
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