文章插图
1、材料：瘦肉 ， 猪大骨 ， 绿豆 ， 菜干 ， 枸杞 ， 盐 。
2、猪瘦肉切块 ， 猪骨切块洗净 ， 菜干要先浸20分钟 ， 切去菜头 ， 清洗 ， 一定要洗干净 ， 不然会有很多沙 。
3、飞水：把原料放进冷水锅中 ， 加热煮至半熟 ， 然后捞出 。要使原料去掉血污、去异味 ，
【菜干怎么煲汤 菜干汤怎么煲】4、煲汤 ， 把东西都放进锅里煲汤就可以了 。最后加适量的盐 ， 再煲几分钟即可 。
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