最正宗的葱油拌面做法 怎样做最正宗的葱油拌面
【最正宗的葱油拌面做法 怎样做最正宗的葱油拌面】
文章插图
1、面条250g ， 香葱一把 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 。
2、将小葱洗干净 ， 用刀切段 ， 葱叶和葱白分开 ， 葱叶部分备用；然后将生抽 ， 老抽 ， 白糖进行混合均匀 。
3、之后锅中放入冷水 ， 烧开后 ， 倒入面条煮几分钟 。
4、接下来 ， 将煮熟的面条捞出来 ， 过一下凉水 。
5、下一步 ， 锅中倒入适量的油 ， 要比平时炒菜多一些 ， 烧至五成热 ， 倒入葱叶 ， 转小火慢慢熬 。
6、慢慢将葱叶全部煎成焦黄色时候 ， 倒入一点点白芝麻 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖的混合酱汁 ， 煮到冒泡关火备用 。
7、最后 ， 将面条捞出放入碗中 ， 淋上熬好的葱油酱汁 ， 用筷子搅拌均匀即可开吃 。
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