法式鹅肝为什么那么大 法式鹅肝那么大的原因
文章插图
法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益 。在鹅出生后的 12 个星期内，饲养员会逐天增加鹅的食量，鹅的肠胃被练得像钢铁般坚强 。12 个星期后，每只鹅会饲养员每天强制喂食 12 公斤左右的玉米和谷物等混合物，将鹅的胃完全撑满 。鹅还未消化完上一顿的食物，又被喂食下一顿，连续几个星期如此 。
文章插图
这样一副比正常鹅肝肿大 6-10 倍的 “脂肪肝” 就大功告成了 。常见的鹅肝其实就是活鹅体内的 “脂肪肝”，由于制作过程非常残忍，因此也被称为世界顶级残忍美食之一 。
文章插图
法国鹅肝之所以大是因为他们不要鹅肉，只要鹅肝，因此把鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益 。我国则不同，除了鹅肝，剩下的鹅肉还要卤鹅来卖，为了鹅肉完整美观，鹅肝必须从胸腔的口子取出，所以需要控制鹅肝的大小，这也是中国鹅肝比法国鹅肝小的原因 。
文章插图
【法式鹅肝为什么那么大 法式鹅肝那么大的原因】在自然界，鹅和鸭这样的候鸟，在长途飞行之前会大肆进食，储备能量 。古埃及人早就发现它们的肝更加美味，就想方设法让它们长肝 。于是，那些被圈养起来的鹅，生存的全部意义就仅仅是长出更大的肝 。
推荐阅读
- 小偷为什么不偷空调外机
- 绿茶为什么是苦的？绿茶中含有哪些成分
- 为什么手机长焦镜头像素低
- 为什么芬兰被称为千湖之国 为什么芬兰是千湖之国
- 屈原为什么跳河自尽的故事 屈原为什么跳河自尽
- 为什么越硬的物体越脆比如金刚石 越硬的物体越脆比如金刚石的原因
- 尼尔人工生命升级版为什么打不开 尼尔白屏未响应解决方法
- 木耳为什么会爆炸
- 为什么手机投屏电视不是全屏
- 微信为什么上不去 微信上不去原因