剩饭放一晚上还能吃吗没有冰箱,我家没有冰箱 剩的大米饭2天以后还可以吃吗
我家没有冰箱 剩的大米饭2天以后还可以吃吗能吃是能吃，你用蒸锅热时，往蒸锅里的水加点盐，这样热饭时，能消消毒 。r我个人建议还是以后别放那么久，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病，而且容易引起食物中毒 。轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；重者会剧烈腹泻、脱水，因此休克的现象也曾发生过 。
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隔夜的剩米饭还能吃吗？一般米饭放1天是没有问题的，可以吃的，不过最好要多热一下 。
r剩饭剩菜难免会有，如果饭菜量较大，需要保存一部分的话，尽量在用餐前就将当餐食物和剩余食物分开，因为食物翻动得越多，它与细菌的混合就越充分，越容易变质、损失营养 。
饭菜过夜能吃吗？在温度不高的情况下能吃r剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心腹泻等中毒现象，所以建议各位最好少吃剩饭、剩菜！如果没办法必须要吃的，一定要将剩饭、剩菜充分加热后再实用，最大限度的减少有害物质的存活！
过夜的米饭可不可以吃？隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用 。
隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康 。
如果要吃隔夜剩饭的话，就要在剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件 。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长 。
不建议隔夜食用的其他几种食物：
1、隔夜海鲜损肝肾 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能 。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调 。
2、半熟蛋易致病 。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险 。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的 。
3、银耳蘑菇要当心 。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐 。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉 。
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