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1、荸荠：荸荠，别名为马蹄、地栗等多种，为莎草科植物，其果实可食用，外皮为紫黑色，果肉为白色，口感清脆，也以直接作为水果、蔬菜食用，果实硕大，果肉饱满，去皮简单，能作为消渴解暑水果选择 。
2、水稻：水稻，为一年生植物，也是现今最为主要的食用植物，记载于禾本科之中，别名为谷子 。水稻，原产地为中国，现今主要栽种国家为日本、太过、印度、中国等，植株高度约为1.5米左右，具有正常一年生植物的成长惯性，先繁殖，后栽种，开花结果 。
【一年生植物有哪些?多年生植物有哪些? 一年生植物有哪些】3、向日葵：向日葵，记载于菊科植物中，为一年生草本植物，植株成长性强，高度约为1米以上，根茎为直立状，其叶形互生，花型为圆盘形，花色为金黄色，会随着太阳的运动曲线而改变朝向，果实为黑色，可食用，俗称为葵花籽 。
4、翠菊：翠菊，为菊科植物，可适合盆栽养护，多为一年生草本，花色为白色、紫色、黄色、蓝色等多种，别名为七月菊、格桑花等多种，引起花型多样，花色鲜艳而闻名，为常见室内花卉植物养植，翠菊分类以彗星型、驼羽型、管瓣型、松针型为主 。
5、蛾蝶花：蛾蝶花，为茄科植物，多以盆栽养护为主，别名为蝴蝶草，原产地为智利，其生存环境多以凉爽为主，现今主要分布于日本、西南等地区 。蛾蝶花外形，如同飞舞的蝴蝶，裂片多有粗齿状 。
6、牵牛花：牵牛花，其生长具有缠绕性，为一年生草本植物，其花色不一，多为红色、蓝色，以腋生为主，属于深根性植物，环境适应性强，主要生长于低海拔地区，可适应海拔高度为100-200米左右，原产地为美洲，多以观赏价值呈现 。
7、花生：花生，其学名为落花生，记载于豆科植物中，别名为长生果、地豆等，主要分布于亚洲、美洲等地区，植株为一年生草本植物，以根系结果为特性，藤草外露，果期为6-8月，现今已然是世界上主要的食品，可适合广泛栽培 。
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