皇室糖霜的做法 教你皇室糖霜的做法
文章插图
1、食材：蛋白粉45g，糖粉455g，水75g，水饴（玉米糖浆）适量（1g左右） 。
2、将蛋白粉与水混合 。
3、用电动打蛋器打至粗泡 。
4、一次性加入过筛糖粉用电动打蛋器继续搅拌 。
【皇室糖霜的做法 教你皇室糖霜的做法】5、打发到提起打蛋器，糖霜呈短小的硬尖角就可以了 。
6、盖上保鲜膜待用（若当天不用请放冰箱冷藏） 。
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