纳豆的功效与作用 纳豆有哪些好处
文章插图
核心功效
溶解血栓、解酒、润肠通便
文章插图
纳豆简介
纳豆起源于中国古代 ， 自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作 ， 由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品 ， 具有黏性 ， 气味较臭 ， 味道微甜 ， 不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率 ， 更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质 ， 具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用 。
功效作用
1、溶解血栓 ， 纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶 ， 这种酶能够有效溶解血液中的血栓 ， 对于预防血栓类疾病具有重要的作用 。
2、解酒 ， 纳豆激酶进入人体消化道系统 ， 迅速形成保护屏障 ， 加速消化道酸性分泌 ， 促进解酒；进入人体血管系统 ， 在脑血管区域形成重点防护屏障 ， 抵制酒精对大脑的抑制效应 。
3、润肠通便 ， 纳豆中的粘液素 ， 有水溶性膳食纤维性质 ， 可以大量吸收肠道内水分 ， 起到良好的润肠通便作用 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
胃病、痛风患者 ， 对黄豆过敏或者患有肾病患者不宜食用 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
文章插图
食用方法
【纳豆的功效与作用 纳豆有哪些好处】1、纳豆卷饼
将酱油、芥末、香醋、香葱混合在一起 ， 加入适量的香油；将豆芽和切丝的冬笋放入沸水中焯一下；将纳豆拌着香葱摊在薄饼上 ， 加入豆芽和冬笋卷起来 ， 蘸甜面酱一起吃即可 。
2、纳豆什锦小菜
往纳豆中加入少许酱油以及青芥末；加入少许的香醋进行搅拌；将黄瓜和胡萝卜洗净后切成丁 ， 加入少许食盐搅拌；将所有的食材一起加到纳豆中 ， 搅拌均匀后 ， 加入少量的醋是白糖即可 。
推荐阅读
- 将进酒元琢怎么死的
- 母猫是否发情的判断方法
- 舒放是什么意思 舒放的意思是什么
- 龙须菜的功效与作用 龙须菜禁忌人群
- 手机淘宝的订单回收站在哪
- 适合北方养殖的常见多肉品种 适合北方养殖的常见多肉品种有哪些
- 香煎芋丝条的做法 香煎芋丝条的制作方法
- 穷交是什么意思 穷交的意思
- 莲步是什么意思 莲步的意思
- 松茸鸡汤的功效与作用 松茸鸡汤的功效与作用及食用方法