香辣金针菇的简单做法 香辣金针菇怎么做
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【香辣金针菇的简单做法 香辣金针菇怎么做】1、食材:金针菇500g , 辣椒油20g , 麻油10g , 海鲜酱5g , 白糖10g , 味素3g , 老干妈酱油15g , 藤椒油1/2勺 , 葱姜可选 , 盐5g 。
2、将准备好的金针菇去根 , 洗净 。
3、烧开水后放入金针菇焯2分钟 , 焯好后用凉水后祛除多余水分 。
4、加入麻油、辣椒油、老干妈辣椒油、盐、白糖、味素、海鲜酱油拌匀即可(麻油和老干妈酱油是关键 , 如果没有老干妈 , 不放也是可以的 , 只是味道稍微差一点) 。
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