鱼柳的简单的做法 鱼柳怎么做好吃
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1、材料：鱼柳1块 ， 鸡蛋1个 ， 熟芝麻1汤匙 。
2、调料：盐少许 ， 白酒少许 ， 生粉适量 ， 白糖半汤匙 ， 白醋1汤匙 ， 番茄酱2汤匙 ， 白胡椒粉少许 。
3、鱼柳解冻后 ， 冲洗干净用厨房纸巾吸干水分 ， 再切成条 。
4、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
5、鱼柳腌好后 ， 敲入鸡蛋并抓匀 ， 将鱼柳沾裹上一层生粉 。
6、烧热炒锅 ， 下稍多的油 ， 将鱼柳分批下锅煎炸 ， 炸至鱼柳表面金黄 ， 盛出沥油待用 。
7、倒出锅中多余的油 ， 留少许油 ， 往锅中调入番茄酱及白糖 ， 小火不停地搅动锅中的酱料 ， 使白糖完全融化 。
【鱼柳的简单的做法 鱼柳怎么做好吃】8、往锅中加入白醋 ， 搅至白醋与酱料完全融合 ， 将鱼柳倒回炒锅 。
9、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁 ， 撒上熟芝麻即可 。
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