口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么
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1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量 。
【口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法是什么】2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会 ， 再用清水冲洗干净 。
3、五花肉切片 ， 口蘑切片 。
4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末 。
5、烧锅开水 ， 水开后放入口蘑焯三分钟 ， 捞出 。
6、锅里放油 ， 油温六成热放入肉片煸炒 。
7、肉片变色后淋入料酒 。
8、放入葱姜蒜 ， 加入老抽上色 。
9、将口蘑放入 ， 放入小米椒 。
10、加盐调味即可 。
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