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1、施足底肥 菜和其他作物不同 ， 韭菜在种植后可以生长5-6年 ， 所以并不能像其他作物在种植前施足底肥就可以 ， 在每年春天都要施足底肥 。底肥可选择肥力持久长效的豆饼、芝麻饼、棉籽饼等再加入充分腐熟的农家肥 ， 将混合好的底肥均匀的撒在事先开好的沟内 ， 将底肥撒入沟中后 ， 沟深15公分左右 。
【露地种植作物管理技巧 露地花卉栽培管理要点】2、中耕松土 在每年韭菜返青后 ， 要中耕松土 ， 防止土壤板结 。在韭菜返青后 ， 将地上的枯叶杂草清理出去 ， 配合中耕松土 ， 将畦面耧平 ， 使韭菜植株基部更好的接受阳光照射 ， 不仅可以提高地温 ， 还可以促进韭菜植株快速返青 ， 防止杂草生长 。3、剔根培土 对于生长三年以上的韭菜 ， 在开春后 ， 要对韭菜进行剔根培土的管理工作 。剔根的目的是将那些枯死和细弱的分蘖去掉 ， 保留生长健壮的韭菜分蘖 。培土是在韭菜新根萌发前进行 ， 韭菜在收割后鳞茎盘的位置为慢慢向地标移动 ， 所以在每年的春天和每次收割后都要对韭菜进行培土 。韭菜培土的高度可根据韭菜跳根的高度来决定 ， 将土质肥沃的沙壤土在过筛后 ， 堆在韭菜根部 。
4、水肥管理 春季对韭菜浇水的水量和次数要根据*壤墒情和天气特点来决定 ， 在对韭菜浇水时 ， 要小水灌溉 ， 以免大水漫灌影响韭菜生长 。等到韭菜收割第一茬后可追施收割肥 ， 一般在韭菜收割后可根据韭菜长势追施1-2次肥料 ， 在追肥时要在收割3-4天后 ， 韭菜伤口痊愈后再追肥 ， 追肥时可选择速效氮肥或者是人粪尿 ， 在追肥后结合灌水同时进行 。
5、病虫害防治 每年春季是韭菜地蛆危害最为严重的时期 ， 因此在4月份左右的时候一定要做好韭菜地蛆的防治工作 ， 可每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液进行喷洒 ， 或使用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行灌根 ， 都可以有效杀死地蛆 。
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