幸福年糕的做法 幸福年糕怎么做
【幸福年糕的做法 幸福年糕怎么做】
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文章插图
1、主料:糯米,大米,红糖;
2、做法:把糯米和大米按3:1的比例放入水中浸泡一晚后打桨(如果不想吃那么粘的可以加大大米的比例),在打好的浆中放入适量的红糖拌匀,锅中放入水烧开,放入蒸盘(在盘内先抹的油,这样就不会粘盘了),先放入一次浆,盖上盖蒸5分钟,在放入第二次浆,重复两三次后在大火蒸15分钟就可以出锅了,蒸的时间可以根据你的蒸盘大小来定的 。
3、出锅后待差不多冷了就可以切了 。
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