【奶茶冰淇淋的做法 自制抹茶冰淇淋的做法】
文章插图
1、准备牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克 。
2、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀 。
3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀 。
4、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤 。
5、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅 。看锅 内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火 。千万不要煮至沸腾 。将奶糊隔冷水 降温变凉 。
6、将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打 蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻 。重复三次以上装进密封容器保存即可 。
推荐阅读
- 耿姓男孩起名霸气十足的名字 耿男孩子名字大全
- 财大气粗的意思 词语财大气粗的意思
- 虎门是哪个省的城市 虎门属于哪个省的城市
- 解梦夏占生女的意思
- 生地龙骨汤的功效与作用 生地龙骨汤的功效
- 手机wps怎么删除多余页面 手机wps删除多余页面的方法
- 富硒绿茶对肾好吗？喝富硒绿茶的作用简述
- 谷雨为什么祭奠仓颉 谷雨的传说
- 女性土气名字大全 女人名字土味十足的字
- 水果冰淇淋简单做法 水果冰淇淋的做法