虾米炒结球甘蓝——缓解贫血调节心脏
结球甘蓝是有很多的叫法,包菜、包心菜、结球甘蓝等等,这种蔬菜的做法往往都是比较的简单,最常见的做法就是炒着食用了 。即使是一些不经常下厨的人也是可以很好的掌握做法,今天就是一起来学习学习虾米炒结球甘蓝的做法吧 。
虾米炒结球甘蓝
材料:虾米,结球甘蓝,食盐,胡椒粉,油
做法:
1、我们在制作之前是需要先将结球甘蓝加盐浸泡,最好是浸泡30分钟左右,然后就是洗干净和沥干水了,最后切成丝作为备用 。
2、爆香虾米,见到虾米变色就可放入结球甘蓝了 。
3、将结球甘蓝放入炒锅中,与虾米拌匀 。
4、炒至结球甘蓝软身,可下适量的鱼露 。
5、最后就是下适量的胡椒胡,进行拌匀,等到炒至熟就是可以出锅了 。
功效:结球甘蓝含有丰富的钾、叶酸,孕妇吃了是可以很好的预防出现胎儿畸形和其他的症状,而且贫血的患者也是很适合多食用一些结球甘蓝 。结球甘蓝的水分含量很高,同时热量也是比较的低,所以是很适合减肥的人群食用 。结球甘蓝中含有的维生素E、β-胡萝卜素等,也是要比其他的蔬菜含量高 。结球甘蓝中含有丰富的维生素U,对于一些创面愈合和口腔溃疡有一定的辅助治疗的作用 。虾米则是含有丰富的镁,对于调节心脏活动和保护心血管系统是有很好的作用,对于缓解神经衰弱和通乳是有很好的效果 。吃结球甘蓝可以帮助孕妇美容 。
结球甘蓝是可以和很多的食材一起搭配食用,但是要注意结球甘蓝也是有很多的注意事项,结球甘蓝是不能够和黄瓜一起食用,是会影响到对维生素C的吸收,而且我们如果是想要保留结球甘蓝的营养,最好是能够炒着食用 。
【虾米炒结球甘蓝——缓解贫血调节心脏】
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