凉拌牛百叶的家常做法 怎么做凉拌牛百叶
文章插图
1、食材：牛百叶300克、香菜30克、蒜头25克、红辣椒30克、生姜15克、酱油10克、香油10克、辣椒油15克 。
2、新鲜的牛百叶清洗干净至没有异味 。
3、清纯的香菜、娇艳的红辣椒、乖巧的蒜头、老成的生姜 ， 统统切好备用 。
4、有条件的话可以切一点羞涩的青瓜备用 。
5、关键的时刻到了——把牛百叶焯水 。一定要在水滚的时候下锅 ， 家庭的炉灶火不够大 ， 半斤牛百叶一次性丢入锅里的话 ， 水的温度迅速降低 ， 再滚的时候牛百叶已经煮老了 。因此建议把牛百叶分成若干小份进行焯水 ， 可避免水温下降 。牛百叶在滚水中焯10秒钟左右即可 。
【凉拌牛百叶的家常做法 怎么做凉拌牛百叶】6、胡萝卜切片(个人喜好) ， 最后 ， 把所有备料和牛百叶一起丢进料理盆 ， 加一大勺酱油、一大勺香油 ， 搅拌均匀 。家庭版的凉拌牛百叶就大功告成了 。
推荐阅读
- 牦牛角的功效与作用 牦牛角的药用价值
- 蜗牛吃什么 蜗牛吃什么食物
- 清炖牛肉怎么做好吃又烂
- 枸杞桂圆牛肉汤
- 豆粕喂牛的使用方法
- 风行牛奶有什么口味
- 牛皮革是真皮吗
- 水牛角浓缩粉的功效与作用及药用价值
- 牛肉拉面汤料配方
- 海蜇的做法凉拌