文章插图
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，这也是人体获得葡萄糖最基本的途径之一，淀粉也是植物储存的养分，在各类植物中淀粉的含量都比较高 。
文章插图
淀粉又被称为芡粉，主要是有上浆、勾芡以及挂糊等作用，能够用来制作凉皮、甜点烘焙，淀粉的品种较多，例如玉米淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉以及小麦淀粉等 。
绿豆淀粉是最佳的淀粉之一，吸水性较少并粘性十足，通常是用来熬汤使用，马铃薯淀粉是家庭中最常用的淀粉，通常是用来烹饪使用，吸收性较差不能用来熬汤 。
【淀粉是什么 淀粉是什么制成的】
文章插图
推荐阅读
- 大众途岳和途观L区别是什么
- MP是什么意思呢 MP什么意思
- 大连鲮鲫学名是什么鱼
- 职专是什么
- 四叶草项链的含义是什么 四叶草项链有什么含义
- 吊茶包是什么意思
- simappdialog是什么
- 鸡脯肉最佳搭配是什么 鸡脯肉不适合与什么搭配
- toy什么意思toy是什么意思
- 最佳的运动方式是什么呢