茶说:我比窦娥还冤……
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茶叶越老越好?
答:茶树的生长与人一样,分为青年、壮年、老年,青壮年期营养最丰富,到了老年期,茶多酚、氨基酸等营养就少了
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茶叶越嫩越好?
答:茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽,且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊,香气不足,越嫩越好的说法是对茶树资源的极大浪费和对茶友的不负责任 。
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【茶说:我比窦娥还冤……】茶叶越早越好?
答:茶树没有经过一定时间的光合作用,营养物质就不能形成 。所以,科学的说法是,每个茶都有最佳的物候期,遵循茶树的物候期才能确定最佳的采摘期 。
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茶叶越贵越好?
答:俗话说,买对的不一定买贵的,从营养学的角度讲,你的体质决定你喝茶种类,其中,绿茶性偏凉,适合阳性体质,红茶性偏热,适合阴性体质,乌龙茶性平,适合所有人群 。
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茶叶越鲜越好?
答:正确的做法是新茶做出来之后放置10-15天再喝,味道好又养胃 。