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山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 柠檬酸0.63% ， 还含有其它维生素B1 ， B2 ， C4和矿物质 。另外 ， 山竹含有丰富的蛋白质和脂类 ， 对机体有很好的补养作用 ， 对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。需要注意的是 ， 山竹富含纤维素 ， 在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用会引起便秘 ， 若不慎吃过量 ， 可用红糖煮姜茶解之 。
【水果山竹有什么营养 水果山竹的作用】
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