闽菜爆炒汁怎么调
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文章插图
主料:鱿鱼、洋葱、尖椒、姜、蒜 。
1、尖椒洋葱姜蒜分别切片切丝鱿鱼洗净去骨去眼睛;
2、鱿鱼身切成宽的细圈,头对半切开再切成条段;
3、先把蚝油糖老抽五香粉调成汁备用,锅下油烧热依次放入姜蒜尖椒洋葱爆香;
【闽菜爆炒汁怎么调】4、加入鱿鱼炒至变色,加入调好的酱汁翻炒,即可 。
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