烂糊白菜的家常做法 关于烂糊白菜的家常做法
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文章插图
1、基本材料:白菜1000克 , 白菜1000克 , 金华火腿茸60克 , 鸡清汤250克 , 精盐10克 , 生粉、鸡粉各20克 , 料酒、香油各10克 , 糖3克 , 胡椒粉5克 , 油50克 。饼20张
2、将清汤烧开 , 加入白菜 , 煮熟后捞出;
【烂糊白菜的家常做法 关于烂糊白菜的家常做法】3、炒锅至旺火上 , 下油 , 加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀 , 收汁勾芡 , 淋入菜上即可 。
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