山东佛跳墙是什么菜


山东佛跳墙是什么菜

文章插图
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系 。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的 。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品 。
【山东佛跳墙是什么菜】闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成 。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系 。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜 。

    推荐阅读