蛋糕的做法培训 怎样做蛋糕
【蛋糕的做法培训 怎样做蛋糕】
文章插图
1、准备100克的面粉 ， 4个鸡蛋 ， 奶粉适量 ， 白糖适量 。
2、把蛋黄蛋清分开 。
3、用蛋打器把蛋清打发 ， 打发的过程要分几次加入适量的白糖 ， 然后打到蛋清变成大泡沫 ， 挑起来不会掉为止 。
4、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止 。
5、再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀 。
6、把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里 ， 此时烤箱预热150度 ， 然后放入烤箱 ， 温度150度 ， 定时50分钟就可以出炉了 。
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